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试管做包成还是不包成的

发布时间:2021-12-28 12:47:23 来源:贝徕国际试管助孕 本文有2131个文字,大小约为10KB,预计阅读时间6分钟


隐匿于海甸岛的神秘小店,你到底是餐厅、茶铺,还是书廊?


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幸福不就是一杯暖心的茶,还有坐在对面那个人

—某某人

这家无意间在微博上刷到这家店,起初只是被精致的餐食图片所吸引,随后又好奇于TA的主营定位,这里看上去是一间偷得半日闲的茶铺,又像是文青食家的据点,到底是啥?探探便知。

环境

装饰


隐匿于海甸岛的神秘小店,你到底是餐厅、茶铺,还是书廊?


茶之然隐匿于海甸岛白沙门公园旁的荣域商业街里,背街的铺面非常不显眼,虽然在路口一眼也能望见,却不足以牵动行人的脚步。

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探店的那天阳光正当午,一行人踩着矮胖的影子踏至门前,茶和咖啡织缕而成的馨香便从敞开的玻璃橱窗中飘散了出来。


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所以是家茶饮店吗?进门前一眼瞥见的这些原木板上的注释,倒是很全面地解了我的疑惑。

关于茶

一切


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装在大罐子里排满墙面的茶,装在玻璃罐和玻璃瓶里铺满台面的茶,以及装在XXXL号大试管里的茶……除却少数眼熟的茶名,一多半都是没尝过的。


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店铺分了上下两层,摆设、装饰和各处小细节也无不透露出与茶相关的一切。

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墙面装饰照片

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各色茶壶

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墙面茶壶装饰

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茶器


不过一层和二层还是做了一定的功能分区,二层更偏向于书廊的功能,看书饮茶,相对私密安静,若要用餐则只能移步一层。


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请原谅小编一行是浮躁的不懂茶的吃货,大中午饿着肚子的状态下,食物定然是比茶更吸引人。


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小食

01

闽台五香卷

28元/份

豆皮裹上用瘦肉、荸荠和香葱等调制而成的肉泥,包成春卷的样式,下油锅炸至焦黄再切成段,配以各色调料享用,是福建地区的传统小食。


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茶之然的五香卷以斜刀切成了更美观的厚片,被放置在精巧的黑色四方小盘里,以吸油纸垫底,蘸料则只一小撮五香粉。


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端着五香卷的服务员才走近,便闻到的鲜明的五香味。夹取一片五香卷,包裹在薄薄一圈金黄中的肉质透着油亮的光泽,看着就诱人的紧。

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蘸上调料送入口中,外皮香酥,肉质鲜嫩,咀嚼中还能捕捉到马蹄带来的脆爽,浓郁的五香味蘸料更是丰富的整体的口感。

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吃了一片还想吃第二片,奈何下手没有其他人快,小小一卷还真不够6个人伸两次筷子,只好等下一道菜了。


主食

02


香橙鸭胸沙拉

46元/份

光看名字,还想把沙拉写进小食前菜里,结果端上桌一看,沙拉围了一圈中间的是一份炒饭。这是什么操作?正儿八经一份管饱的主食呀~

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不过这份沙拉营养倒是很全面,主食、蛋白质、蔬菜和水果都有,而且品种和色彩也很丰富。

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沙拉配菜

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香橙鸭胸

沙拉菜口感新鲜脆嫩,搭配的是符合大众口味的日式焙煎芝麻沙拉酱。水果是现切的,因而表面有棱有角,且不湿粘,这些均是加分项。

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香橙被狠狠地切去了外圈的白色筋膜,只留下汁水满满的橙瓤,与裹满黑胡椒碎的鸭胸肉错落相叠于炒饭的一侧。


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肉粉色的鸭胸纤维根根分明,口感弹韧,一点都不柴,吃得满嘴的胡椒辛香。滋味咸鲜的鸭胸搭配酸甜多汁的香橙,则更多了一份夏日清新之感。

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而相较于沙拉的出色表现,炒饭的就略咸逊色了。干干的,口感寡淡,就是普通的酱油炒饭。

照烧鸡排套餐

46元/份


日式的照烧鸡排套餐,连餐具和摆盘也尽显和风。

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照烧鸡腿排搭配胡萝卜培根炒西蓝花、凉拌海带、萝卜汤,还有撒了芝麻配了腌萝卜片的米饭,这个套餐同样是以丰富的营养搭配和色彩赢得了不错的印象分。


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浸透了照烧汁的鸡腿排以洋葱铺底,表面撒满了白芝麻仁,鸡腿应该是整只拆骨后经过松肉处理的,口感非常弹嫩。


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浓郁赤亮的照烧汁已经非常入味了,因而鸡腿排单吃会略咸,但搭配米饭,再来两口小菜和西蓝花则刚刚好。

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最后以清淡的胡萝卜汤清口顺肠,这个精致的套餐,吃得不要太舒心哦~

菌菇牛排意面

49元/份

菌菇牛排意面搭配的是传统的番茄酱汁,酱汁给的很大方,表面的干酪碎也没有省去。

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酱汁的口感还不错,牛排虽只是薄薄几片,但肉质香韧。

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只是意面煮得过于软烂了些,对于喜爱传统意面硬质口感的小编来说真不是个好的体验。


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另外意面的份量不大,也就刚够一个女生吃,胃口好的男生建议加菜或选择别的菜品,比如下面这款中式的茶香牛肉面。

茶香牛肉面

48元/份


一碗配料丰盛的茶香牛肉面,佐以腌萝卜粒和酱油辣椒圈,一托盘端上来的还有颇有古韵的装饰小花瓶,让人不得再次赞一声老板的小心思。

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茶色的萝卜炖牛肉汤底香浓馥郁,咸鲜适中,辨不清种类的香辛料赋予了口感上更多的层次。

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萝卜被炖的酥烂入味,牛肉则选用的是筋道的牛腱子肉,卤香四溢口感香韧,蘸上辣椒圈酱油汁,则多了份鲜辣鲜甜。


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面条因为拍摄的缘故在汤里多泡了一会儿,劳心的厨师出来提醒了一句,小编才赶忙给大家分了。虽失了刚端上来时的筋道,但也并不妨碍挂满汤汁的口感。

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炖汤

03

四物白鸭汤

38元/份

以当归、川芎、白芍、熟地黄四味药材为辅熬制的四物白鸭汤,是中医补血、养血的经典药膳。

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即为药膳,自然带着中药的些许苦味,虽知对身体有益,但于中药味敏感的人而言还是唯恐避之不及。

石斛老鸡汤

48元/份

石斛的味道就明显比四物要容易接受的多。鸡汤澄黄清亮,只些许油花浮于表面。

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尝之温润微甜,后味略带着石斛的丝丝苦意,让人舌底生津。

黑蒜排骨汤

38元/份

听着就像黑暗料理黑蒜排骨汤,虽然汤色没有四物白鸭汤那般黑的彻底,小编勺子舀下去时,对面的小伙伴还是一脸的怀疑。

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一尝之下,却是意外的惊喜。汤底柔和醇香、清冽鲜甜,带着淡淡的黑蒜特有的香味,连之前一脸质疑的小伙伴都欣然接受它的味道。

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里面的排骨炖得入味的同时,还保留了嚼劲,还有提鲜的小蛤蜊呢~黑蒜排骨汤是三款汤品中小编个人最中意的一款。

饮品

04

店铺里虽满是各式传统中式茶,但对于匆忙的年轻人来说,还是会选择快销茶饮料和咖啡。

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翡翠柠檬红 & 缤纷维C水果茶

翡翠柠檬红 22元/杯:甜度刚刚好的冰柠檬红茶,颜色看上去虽然淡,但茶味却并不寡,鲜柠檬和红茶微涩的口感正适合餐后解腻。

缤纷维C水果茶 25元/杯:新鲜水果占了整半杯,确实是够缤纷的。口感上以金桔柠檬味为底,加入了新鲜百香果,虽酸甜清爽,但并无特别之处。


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从左至右:元气大红袍、生鲜乳茉香绿、碳焙乌龙拿铁

元气大红袍奶茶 32元/杯:用甘醇鲜滑的大红袍来调制奶茶,貌似略奢侈了些,但口感相较于普通奶茶来说的确更胜。

碳焙乌龙拿铁 30元/杯:都说炭焙乌龙,茶香中隐含一股深沉内敛的炭火香,但因为牛奶和奶盖的包容,其后劲十足的浓香口感变得温柔不少。


生鲜乳茉香绿 25元/杯:清新的茉莉绿茶甘冽微涩,让你一下便从饭后的困倦中醒了神。以生鲜乳制成的奶盖,香绵浓醇中带着恰到好处的甜咸,即便是一口气吃完,也觉不出一丝腻歪。

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生鲜乳拿铁咖啡 42元/杯:区别于普通拿铁以热牛奶打制奶泡,这款拿铁表面是与前两款茶饮一样的生鲜乳奶盖。

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咖啡的温度和香气透过冷鲜奶盖绵密的气孔层层递出的同时,也带出了逐渐温热的奶香。拿铁的苦涩与奶盖的乳香缠绕缱绻,一口入喉,唇齿留香。


探店

小结


价格:6人行的午餐加人手一杯饮料,总计517元,人均86元。这个价格相对于普通餐厅来说略高,作为日常聚餐并不实惠。

单纯一份精致套餐或一杯有品质的茶饮价格,其实与同类型的店也差不多,只是放在一起就莫名觉得贵了。

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出品:当天测评到的菜品从色、香、味、形、器这五个方面均表现出了较高的平均水准,细节处见真章。个别几款饮品的口感也得到了一致好评。

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环境:暖茶色的灯光下,伴着茶香书香,新中式的装修风格和随处可见的茶文化装饰,让整个室内环境透露出静匿之美。

而阳光明媚的室外,更适合与好友一起在阳棚下享受惬意的周末下午茶时光。


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总体来说,这是一家适合一个人自在,两个人投趣,三五好友漫谈,泡上它一天半天,顺便吃个精致简餐的城市茶客厅。好不容易偷得浮生半日闲,得让你掏的钱“值”回来。

时光

慢些

结账时正巧碰上爽朗的短发老板娘,随意攀谈中得知茶之然是个来自厦门的连锁品牌,难怪店铺主打茶文化,提供的餐食也融合了不少闽台风味。

饮茶和茶文化,是根植于福建人心中,近乎本能的一种生活方式。

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闲暇的慢时光里,品一杯香茗,翻几页著作,的确能让身心都回归片刻的宁静。如果有时间……

茶之然城市茶客厅

正餐人均:85元

茶饮人均:25元

营业时间:10:30-24:00

地址:海甸岛六东路3号荣域商业街第二排

编辑&排版:小妹

摄影&后期:大木


END

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